des bois,
des prés,
des chèvres laitières fort aimées,
soignées aux plantes en prévention renforcée

lait cru bio et fermier,
provenant exclusivement des chèvres vivant à nos côtés

transformation quotidienne avec nos ferments indigènes,
moulage traditionnel à la louche,
produits frais, pâtes lactiques et tomes pressées

respect absolu des cycles naturels de nos animaux :
saillies à l’aube de l’automne,
mises bas février/mars,
chevreaux et chevrettes traités avec dignité,
élevés au sein du troupeau sous leur propre mère,
tétant à volonté

et pour nourrir une telle famille de caprins cornus,
nous travaillons la terre et nous récoltons le fourrage de leur menu...
fumier maison en principal ingrédient,
prairies garanties libres de tout produit nocif-polluant

germana prioletta
rhiannon johns
paysannes / éleveuses / fromagères

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